Requisitos, competencias y conocimientos
- Escolaridad mínima: 4.º año de estudios universitarios en Administración de Empresas, Hostelería y Turismo, Negocios o carreras afines. Deseable Técnico en Administración.
- Edad: 28 años en adelante
- Sexo: indiferente
- Jornada: tiempo completo
- Modalidad: presencial
- Lugar de trabajo: Galerías Escalón, San Salvador
- Experiencia: mínimo 4 años en control de inventarios, manejo de materia prima y pedidos en el rubro de alimentos y bebidas. Experiencia comprobable liderando y motivando equipos de trabajo orientados al logro de resultados.
- Conocimientos: dominio de MS Office (Excel intermedio), control de inventarios, gestión operativa de alimentos y bebidas, buenas prácticas de manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
- Competencias: atención al detalle, proactividad, liderazgo, orientación al cliente, organización y enfoque en resultados.
- Requisito adicional: disponibilidad para laborar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Funciones principales
Garantizar la eficiencia operativa y la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas, liderando equipos de trabajo enfocados en la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de las metas comerciales de la compañía. Coordinar la apertura y cierre del área, asegurando que todos los puntos de venta operen bajo los estándares establecidos. Supervisar la limpieza, la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura. Administrar el control diario de insumos y materia prima en dulcería y alimentos, evitando quiebres de stock y garantizando la disponibilidad de productos. Ejecutar planes de acción orientados al cumplimiento de indicadores de negocio (KPIs), mantener niveles de servicio premium y supervisar la elaboración de reportes, bitácoras y procesos administrativos del área.
Condiciones de la plaza
• Tipo de plaza: fija
• Horario: tiempo completo con turnos rotativos
• Salario: $625.00 a $850.00
• Beneficios: prestaciones de ley y beneficios adicionales otorgados por la empresa
El INCAF se encarga de promover la oportunidad de conexión laboral, por lo que la obtención del empleo está sujeta a las condiciones de las empresas.
